Sandwich tự chọn: Món ăn giàu năng lượng cho trẻ biếng ăn ngày tết

Đối với trẻ em thì việc ăn phong phú đa dạng các loại thịt , rau củ quả sẽ giúp trẻ được đảm bảo đủ lượng vitamin và chất khoáng cần thiết cũng như chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa từ rau củ quả.

Đặc biệt đối với những trẻ biếng ăn, ngoài sự ngon miệng và bổ dưỡng của các món ăn, các bậc cha mẹ cần thêm vào đó sự sáng tạo, màu sắc để tăng thêm sự hứng thú và kích thích thèm ăn ở trẻ. Tránh các món ăn lặp lại, một màu làm trẻ nhanh chán, tình trạng biếng ăn càng trở nên nặng nề hơn.

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm một món sandwich tự chọn đơn giản và ngon miệng cho trẻ biếng ăn vào dịp tết này

Bánh sandwich đầy màu sắc và dinh dưỡng làm tăng sự thèm ăn cho trẻ biếng ăn

Bánh sandwich đầy màu sắc và dinh dưỡng làm tăng sự thèm ăn cho trẻ biếng ăn

YẾU TỐ ĐẶC BIỆT LÀM MÓN SANDWICH TỰ CHỌN TẠO SỰ HỨNG THÚ VÀ THÈM ĂN Ở TRẺ BIẾNG ĂN

Ngày tết bận rộn với nhiều công việc và tiệc tùng của gia đình, món sandwich với thời gian chế biến nhanh (<6 phút), đơn giản và dễ làm sẽ giúp các bậc cha mẹ dễ dàng tạo bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ.

Với sự tự chọn  đa dạng của thịt và rau củ quả, cha mẹ (hoặc trẻ lớn có thể chọn) những món trẻ thích và không thích, để giới thiệu luân phiên cho trẻ.

Thay vì các món cháo/ cơm mỗi ngày thì việc đổi bữa sang bánh mỳ sẽ tăng hứng thú với món ăn ở trẻ

Món ăn được khảo sát bởi UK Food Network năm 2016 trên các trẻ biếng ăn 1-4 tuổi và cho thấy sự thích thú của các trẻ do cấu trúc giòn giòn, sự linh động của thành phần và hơn hết các trẻ có thể tự tay chọn thành phần bỏ vào miếng sandwich.

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

2 lát bánh mì sandwich

2 quả trứng gà

5gr bơ

Thịt tự chọn: Chọn 40gr từ một trong các loại sau để đa dạng:

Thịt dăm bông/thịt xông khói cắt sợi

Thịt chà bông gà/tôm/thịt heo

Thịt cá thu/hồi xé nhỏ

Rau tự chọn: Chọn 25gr từ các loại sau:

Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu

Ớt chuông (ngọt) vàng/đỏ cắt hạt lựu

Rau chân vịt/chùm ngây/ xà lách cắt sợi

Dưa chuột cắt lát

Thực phẩm ăn kèm

Trái cây: 2-3 quả dâu tây (hoặc loại trái cây trẻ thích, vị ngọt vừa như táo, lê,..)

Sữa chua hoặc sữa tươi không đường

Khoai tây chiên

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Cho bơ vào chảo vừa nóng và đảo đều với nguyên liệu thịt tự chọn. Sau khi thịt săn, bạn tiếp tục đảo đều với nguyên liệu rau tự chọn. Giữ lửa 2 phút. Chú ý, đỗi với trẻ em, không cần nêm gia vị, vì trong thịt và rau đã có lượng nhỏ gia vị tự nhiên.

Dùng dụng cụ cắt hình hoa/ngôi sao/tam giác giữa miếng sandwich. Đặt miếng sandwich và miếng cắt hình vào dĩa lò nướng.

Khi hỗn hợp nguyên liệu thịt và rau trên chin và còn nóng, bạn đổ phần nguyên liệu đã xào vào phần lỗ giữa của miếng sandwich.

Cho vào lò nướng khoảng 1 phút, bạn đập 1 cái trứng lên mỗi miếng. Và cho vào lò nướng 2 phút. Lật đều 2 mặt, 1 phút mỗi bên.

Dọn lên dĩa, ăn với sữa chua không đường, 2-3 trái dâu tây và 1 ly nước 80ml.

Trẻ con thích thú với những thứ lạ mắt và đẹp mắt, do đó, sự phối hợp nguyên liệu đầy màu sắc và thông minh sẽ vừa đảm bảo cấu trúc thức ăn vui nhộn, có hương vị và vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn. Hy vọng với cách hướng dẫn làm món sandwich đầy hấp dẫn sẽ giúp các trẻ có bữa ăn đầy thích thú và ngon miệng.

Thùy Linh