Bữa sáng nên cho trẻ ăn gì để tăng cân?

Bữa ăn sáng là vô cùng cần thiết và mang lại nhiều lợi ích cho trẻ, tuy nhiên việc chọn loại thức ăn gì vào buổi sáng cho bé, không phải bà mẹ nào cũng biết.

VÌ SAO ĂN SÁNG QUAN TRỌNG VỚI TRẺ

Sở dĩ bữa ăn sáng rất quan trọng với trẻ nhỏ là vì:

– Giúp trẻ nạp năng lượng: Vào buổi sáng, cơ thể bé cần nạp năng lượng cho ngày mới sau một giấc ngủ dài 8 đến 12 tiếng vào ban đêm. Bữa sáng sẽ cung cấp cho bé đầy đủ năng lượng trong những hoạt động trí não và thể chất.

– Giúp trẻ cư xử tốt hơn: Ăn sáng đầy đủ khiến tâm trạng của bé tốt hơn, bé sẽ ít nguy cơ cảm thấy cáu kỉnh và khó chịu.

– Giúp ích cho trí não: Các nghiên cứu khoa học đã khẳng định rằng một bữa sáng lành mạnh sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho hệ thần kinh làm việc, giúp cải thiện các chức năng của não bộ đặc biệt là trí nhớ và khả năng tập trung do đó các em sẽ thể hiện tốt hơn khi  học tập  ở trường và tương tác tốt hơn với giáo viên và bạn bè.

– Sức khỏe lành mạnh hơn: Những trẻ em có bữa ăn sáng cân bằng sẽ có thêm cơ hội nạp thêm được các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể (mà chưa chắc các bé đã nhận được đủ ở bữa trưa và bữa tối) cũng như giảm bớt nguy cơ ăn vặt quá nhiều trong ngày để giúp trẻ kiểm soát tốt lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bị thừa cân. Ăn sáng đủ chất cũng giúp trẻ có đủ năng lượng để hoạt động thể chất nhiều hơn, do đó trẻ sẽ năng động và đốt cháy năng lượng dư thừa hiệu quả hơn.

NHỮNG MÓN ĂN VÀO BỮA SÁNG GIÚP TRẺ TĂNG CÂN NHANH

Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, bữa sáng đóng vai trò rất quan trọng, là bữa ăn chính của cả ngày góp phần cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Nếu trẻ nhỏ không được nạp năng lượng đầy đủ vào mỗi sáng, tình trạng cơ thể mệt mỏi sẽ diễn ra suốt một ngày dài.

Điều đó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển của trí não. Về lâu dài dẫn đến sự thiếu tập trung và nhận thức kém ở trẻ nhỏ.

Cho con ăn sáng, mẹ cần biết được rằng dinh dưỡng và hương vị của món ăn quyết định đến việc bé ăn nhiều hay ít và chất lượng bữa ăn. Chính vì thế, hãy lựa chọn thực phẩm phù hợp mà lại giàu dinh dưỡng để chuẩn bị bữa sáng cho bé. Một số món ăn sáng đơn giản cho bé mẹ có thể làm như bánh ướt hấp trứng, bánh xôi vị…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe của trẻ, mẹ nên chọn các thực phẩm gợi ý dưới đây dùng trong bữa sáng cho con:

Trứng luộc – món ăn yêu thích giàu dinh dưỡng cho trẻ

Trứng luộc – món ăn yêu thích giàu dinh dưỡng cho trẻ

Trứng

Trứng đứng đầu danh sách những thực phẩm nên chuẩn bị cho bữa ăn sáng của các bé. Trứng có chứa nguồn protein và vitamin D dồi dào. Do vậy, trứng không những cung cấp dinh dưỡng giúp trẻ phát triển trí thông minh mà còn giúp tăng chiều cao tối đa.

Trẻ sơ sinh thường dễ bị dị ứng với lòng trắng trứng, nhưng lòng đỏ lại rất an toàn và là món ăn rất tốt cho bữa sáng. Luộc kỹ trứng, tách riêng lấy phần lòng đỏ, nghiền nát cho trẻ ăn hoặc trộn cùng với cháo. Người mẹ nên lưu ý, chỉ nấu hoặc kết hợp trứng cho trẻ ăn cùng với những món ăn quen thuộc, không nên dùng cùng món mới, như vậy khi có phản ứng không tốt xảy ra, người mẹ có thế dễ dàng xác định được nguyên nhân xảy ra phản ứng dị ứng từ đâu.

Với trẻ lớn hơn các mẹ có thể làm món trứng luộc hoặc hấp là một lựa chọn tuyệt vời. Bên cạnh đó, mẹ có thể chuẩn bị những chiếc bánh pizza trứng mini để thay đổi khẩu vị mỗi ngày cho con. Cách làm vô cùng đơn giản: xếp trứng luộc cắt lát lên một chiếc bánh mì nướng, thêm vài lát cà chua, dầu ô liu, pho mát và sau đó đem nướng lại một lần nữa là bé có thể dùng được.

Chuối

Đây thực phẩm thứ hai nên được lựa chọn cho bữa sáng của con nhỏ. Chuối có rất nhiều chất xơ, kali và các loại vitamin C, B2, B6… cần thiết cho hệ tiêu hóa ở trẻ. Ngoài ra chuối còn giúp loại bỏ vi khuẩn có hại cho đường ruột. 2 quả chuối mỗi ngày là liều lượng vừa phải cho mỗi bé có sức khỏe tốt.

Đối với những trẻ đang ăn dặm thì chuối lại là thực phẩm quá tuyệt vời. Mẹ nên nghiền nát hoặc xắt nhỏ để bé dễ nuốt.

Sữa tươi hoặc sữa công thức

Cần luôn được duy trì vì sữa là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho mỗi bữa sáng. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý nếu trẻ chỉ uống một ly sữa buổi sáng sẽ vẫn không đủ năng lượng cho cả ngày học tập ở trường của trẻ, cần cho trẻ ăn thêm các món ăn khác kèm theo để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Đặc biệt, nếu trẻ chưa đủ 1 tuổi, sữa vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu cho trẻ. Trẻ ở giai đoạn ăn dặm, ngoài bữa ăn dặm buổi sáng, người mẹ vẫn cần cho trẻ bú thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức ngay sau đó để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng theo lứa tuổi của trẻ.

Sữa và trái cây – các mẹ không nên bỏ qua vào bữa sáng cho trẻ

Sữa và trái cây – các mẹ không nên bỏ qua vào bữa sáng cho trẻ

Sữa chua

Một ly sữa chua trộn trái cây mà trẻ yêu thích vào buổi sáng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho trẻ một nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, do các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động rất mạnh nên cũng rất dễ làm hỏng men răng, nhất là răng trẻ nhỏ, người mẹ lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua xong nên cho trẻ uống thêm vài muỗng nước lọc tráng miệng.

Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactose đã được lên men nên dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Cháo bột yến mạch

Bột yến mạch có chứa beta-glucan, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol khi được ăn thường xuyên. Ngoài ra, yến mạch cũng rất giàu omega-3 axit béo, axit folic, và kali cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Chỉ mất khoảng 15 phút để nấu yến mạch cán mỏng mỗi sáng là mẹ đã có một bát cháo yến mạch hoặc yến mạch trộn sữa công thức (sữa tươi) ngon lành cho bữa ăn sáng của trẻ. Người mẹ khi chế biến yến mạch cho trẻ cần chú ý không nên sử dụng loại yến mạch ăn liền cho trẻ dưới 1 năm tuổi vì loại này có chứa rất nhiều đường.

Mầm lúa mì

2 thìa mầm lúa mì cung cấp khoảng 15% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày và 10% folate.

Có thể chế biến mầm lúa mì với sữa chua hoặc trộn vào một ly sinh tố để cho bé ăn.

Trái cây

Một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng không thể thiếu trái cây. Tất cả các loại trái cây có chứa vitamin, kali, chất xơ và ít calo là một lựa chọn hợp lý. Một cốc hoa quả xắt nhỏ có chứa khoảng 80-130 calo, tùy thuộc vào mỗi loại quả. Đặc biệt, trái cây họ cam quýt giàu vitamin C cung cấp đầy đủ lượng vitamin C cần thiết cho một ngày.

Dâu tây, cam quýt, kiwi, việt quất… là một gợi ý bổ ích. Ngoài ra, cần đặc biệt nhắc đến dưa hấu vì nó là một trong những loại quả màu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt, tim mạch và phòng chống ung thư.

Sinh tố trái cây

Sinh tố cũng là một món ăn hợp lý nên cho trẻ ăn bữa sáng bởi đây là sự tích hợp của nhiều loại trái cây giàu protein và canxi.

Hãy làm sinh tố từ những loại quả mà bé yêu thích để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con, ví dụ như việt quất, chuối, cam, bơ…

Bữa sáng rất quan trọng với trẻ, đặc biệt là trẻ bị suy dinh dưỡng. Giúp trẻ có một ngày tràn đầy năng lượng cả về thể chất lẫ tinh thần. Đặc biệt, một bữa sáng giàu dinh dưỡng sẽ giúp trẻ tăng cân nhanh. Vì vậy, các mẹ nên chú ý bữa ăn sáng cho trẻ nhé!

Bên cạnh nấu những món ăn ngon giàu dinh dưỡng cho con vào bữa sáng các mẹ cũng nên bổ sung men vi sinh Bio Angel Tamin Plus . Vì trong Bio Angel Tamin Plus có chứa nhiều axit amin và các khoáng chất góp phần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng phòng chống suy dinh dưỡng, chậm lớn, còi cọc tăng chiều cao, thể trọng cơ thể. Các mẹ hãy mua ngay cho con dùng nhé!

Thu Hằng